冬至的京城,被一场不期而至的大雪温柔覆盖。雪花如絮,纷纷扬扬,从铅灰色的天幕无声飘落,将京郊那座独门独户的小院装点成一个静谧的童话世界。院墙、屋檐、光秃秃的枣树枝桠,都覆上了厚厚的、松软的白雪,在暮色四合的天光下,泛着幽蓝的微光。空气清冽干净,带着雪特有的、沁人心脾的凉意,吸一口,仿佛能洗净肺腑。
厨房里,却是另一番温暖喧腾的景象。窗户玻璃蒙上了一层厚厚的水汽,模糊了窗外的雪景。灶台上两口大锅“咕嘟咕嘟”地冒着白汽,一股混合着麦香、肉香、蔬菜清甜和淡淡香油味的浓郁香气,如同有形的暖流,在小小的空间里弥漫、蒸腾,驱散了所有的寒意。
王秀芹系着那条熟悉的旧围裙,正站在案板前。她微微佝偻着背,动作却带着一种久违的轻快和利落。布满岁月痕迹的手指灵巧地揉捏着面团,面团在她手下变得光滑柔韧,被擀成一张张大小均匀、中间略厚边缘略薄的圆面皮。她的嘴角带着一丝不易察觉的、恬淡的笑意,眼角的皱纹也舒展开来,整个人沉浸在一种平和而专注的氛围里。自从海南归来,那张泛黄的旧船票被她珍重地收在贴身的口袋里,仿佛一枚定海神针,彻底安定了她的心神。
方清墨在一旁的灶台边忙碌着,她穿着浅色的家居服,袖子挽到小臂,正专注地调制着饺子馅。大盆里是剁得细碎的猪肉馅,肥瘦相间,粉白油润。旁边几个小碗里,分别盛着翠绿的韭菜末、嫩黄的炒鸡蛋碎、泡发切碎的木耳和香菇丁,还有一小碗李长庚最爱的、王秀芹特意准备的五仁馅料——炒香碾碎的花生、芝麻、核桃仁、冰糖粒和青红丝。方清墨将各种配料依次加入肉馅中,淋入香油、酱油,撒上细盐和胡椒粉,然后拿起一双长长的竹筷,沿着一个方向,用力地、匀速地搅拌着。肉馅、菜料和调料在筷子的搅动下渐渐融合,发出“噗噗”的粘稠声响,香气也越发醇厚诱人。
“妈,韭菜馅的香油是不是再加点?”方清墨停下搅拌,舀起一点馅料闻了闻,侧头问婆婆。
“够了够了,香油提味就行,多了抢韭菜的鲜。”王秀芹头也没抬,熟练地用筷子挑起一团肉馅,放在一张面皮中央,手指翻飞,几下就捏出一个圆鼓鼓、边缘带着细密褶子、像个小元宝似的饺子,“清墨啊,五仁馅的皮得再擀薄点,你爸…他爱吃皮薄馅大的。”
一声自然的“你爸”,让方清墨搅拌馅料的手微微一顿,随即眼底漾开温暖的笑意:“哎,知道了妈。”她拿起擀面杖,将给五仁馅准备的饺子皮擀得更薄更透亮些。厨房里氤氲的热气和香气中,那份曾经横亘的疏离与隔阂,早已消融无踪。
院子里,雪还在下。两个小小的身影在厚厚的积雪里嬉闹。张小辉戴着毛线帽,小脸冻得通红,正卖力地滚着一个巨大的雪球,那是雪人的身体。李天枢则灵活地用一个小簸箕收集着最洁白的雪,堆砌着雪人的脑袋。小家伙动作奇快,雪人的轮廓很快成型。
“哥哥!姥爷的头是不是要圆一点?”李天枢指着刚安好的雪人头问张小辉。
“嗯!还要给姥爷做副眼镜!”张小辉用力点头,跑到院墙边折下两根细小的枯枝,小心翼翼地插在雪人脑袋两侧,权当眼镜腿。他又捡起几颗黑色的鹅卵石,给雪人嵌上眼睛和嘴巴。最后,他脱下自己的红围巾,认真地系在雪人光溜溜的脖子上。
“姥爷!看!这是你!”张小辉对着雪人,又像是透过雪人对着远方喊道,声音清脆,带着孩童的雀跃。李天枢也凑过来,小手在雪人圆鼓鼓的肚皮上拍了拍:“爷爷,我们替你吃饺子啦!五仁馅的!”