香味瞬间弥漫开来，随后再加入白酒、醪糟、白糖，以及各种调料精心调味，牛肉酱的香味也随之越来越浓。

宋书宴在一旁打下手，不时递个调料什么的。看着锅里色泽诱人、香气扑鼻的牛肉酱，他忍不住咽了咽口水。

“娘子，你做的牛肉酱好香啊，今天晚上不如我们吃面条吧？一大碗面条加一勺牛肉酱拌着肯定好吃，我能吃五碗。”

顾青荷被他这话逗笑，“行，今晚就吃面条拌牛肉酱。不过你可别真吃五碗，撑坏了肚子。”

他们家里吃面条的碗可不是拳头大小的小碗，而是那种盛汤的大碗，这样的一碗面条至少有五六两，她是半碗都吃不完。

宋书宴的饭量比起之前已经小了很多了，自从他跟顾青荷成婚后，家里的伙食上来了，顿顿有肉吃有油水喝，肚里不缺油水其实也就没那么能吃。

说着，顾青荷继续翻炒着锅里的牛肉酱，等调料都充分融合，这才盛出锅。

牛肉酱她一共做了四个口味的，香辣牛肉酱，五香牛肉酱，香菇牛肉酱、冬笋牛肉酱。

等牛肉酱做好后，顾青荷又开始做麻辣牛肉干，风干牛肉干，沙爹牛肉干。

因为牛肉干的不同，做法也是不同的，顾青荷是将切成长条的牛肉放锅里煮，煮到七成熟捞出控水，加精盐、葱段、绍酒腌制。

随后又将腌制好的牛肉，放油锅里面炸，牛肉条炸至金黄，捞出沥油。

然后将其放牛肉汤，用精盐、糖色浇沸，随后快速捞出，起锅放油再次煎炸。

放辣椒粉、花椒粉、红油辣椒、麻油、味精拌匀，晾凉冷装盘，撒芝麻即成。

风干牛肉做法就简单很多，先把牛肉切成均匀的长条，用盐、花椒、辣椒、料酒等调料腌制起来。

让每一丝牛肉都充分吸收调料的味道，腌制好后，顾青荷将牛肉条整齐地摆在竹筛上。

拿到院子里晾晒，阳光洒在牛肉上，渐渐带走水分，牛肉变得紧实起来。

宋书宴看着一旁忙碌的妻子，眼神变得异常温和，紧接着自己也跟在旁边帮忙，一会烧锅一会端肉，一会递各种调料，