如兰和明兰两个小吃货，跟着姐姐凑热闹还真是长了不少见识。

要说这花糕有点类似于疆省的切糕，都是重糖重油的吃食，表层再辅以各类蜜渍的坚果和果脯，因为这个时代还没有防腐剂这一说，只有靠这种做法才能让花糕保存的时间稍长一些。

而糖在这个时代还算是奢侈品，就算这个类似宋朝的朝代比较富庶，普通平民家也很难实现吃糖自由。

所以大户人家送去佛寺道观布施的花糕，很是受普通百姓的欢迎，对他们来说这都是真材实料的好东西啊。

而如兰看华兰和淑兰算这次做花糕的账目，什么用了糯稻米120斤，金丝蜜枣20斤，花蜜30斤等等的，才发现古代的账本子……她是真看不懂啊，离开了Excel表格，这账目真的又不直观又不简便。

唤来贴身丫鬟梅染，让她拿一张作画用的大张的纸，还有炭笔、木尺等工具过来，她打算先把表格搞出来。

她这里大动干戈的，华兰和淑兰已经发现了，不过如兰妹妹一向主意大得很，她们就静等着看她又要蹦出什么新鲜的点子来。

“这是……刚刚我们合的账目？”华兰知道宋夫子夸过五妹妹算学学的好，但没想过还能把账目这么列出来。

如兰挥着手里的炭笔，“怎么样大姐姐，这样看是不是清晰明了多了！你看左边这一列分别是不同类目，稻米、花蜜、糖、蜜饯等等，横着的这一行分别是数量，单价，消耗了库存多少，采买了多少……”

华兰很快意识到了这种记账方法的优势，拿着这张大表格拽着如兰就去找大娘子了：这要是能用到家里的账簿上，甚至……是父亲衙门里的账簿上，是不是能起更大作用？

当然这本来就是如兰的目的来着~

她父亲盛宏现在是扬州府通判啊，通判管啥？地方的财政使用、钱粮税收和农事啊！

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到任之后盛宏跟上级李知府、刑名傅大人、学政邹大人经过友好协商后，已经划分好权责了。

整个州府的财政预算与管理和整体运行肯定是知府大人统管，刑事案件和治安管理不用说是刑名的责任范围，本地教化、学子和科考之类的士林相关的归学政。