夜市所有食材全部卖空，张伟和老陈推着沾满油烟的推车回到出租屋楼下。一整天站在烤炉前不停忙活，两人腰腿酸胀，累得连说话都提不起力气。

楼道灯光昏暗，两人轻手轻脚上楼，生怕动静吵到屋里休养的林悦和熟睡的女儿。小姑娘写完作业早早躺上床，卧室房门关得严实，客厅只剩下一张木餐桌。

两人拉过两把塑料板凳坐下，把装满现金的帆布布袋摊开在桌面上。老陈随身揣着一本皱巴巴的记账小本子，上面记满连日摆摊的收支明细。

一沓沓零钱、整钞平铺开来，看着厚厚一叠，外人见了都会以为赚得盆满钵满。老陈捏着炭笔，逐条念出每日硬性开销，一笔一笔跟张伟核对清楚。

新鲜牛羊肉、各色素菜、木炭、腌制调料、一次性餐盒塑料袋，样样都是固定成本。还有夜市摊位管理费、每日消毒清洁用品，刨完所有支出，纯利润直接缩水大半。

老陈指尖点着账本上密密麻麻的数字，眉头紧紧拧在一起。

“咱们从傍晚熬到深夜，风吹雨淋耗身子，落到手里的钱根本没多少。”

张伟目光落在桌面钞票上，心里默默算起家里压在头顶的各项开销。林悦肺部病症需要长期调理，每月复查、抓中药、买养护补品，开销稳定不小。

女儿上学学费、书本文具、一日三餐，再加上每月房租水电，处处都要花钱。单靠路边夜市小摊这点利润，只能勉强撑住一家人温饱，结余少得可怜。

一旦遇上病情加重需要专项治疗，现有的积蓄根本扛不住高额医药费。

之前两人合计盘一间实体门店，此刻静下心，又仔细核算开店需要的全部本金。临街商铺转让费、一次性交付半年房租、全新冷藏冰柜、大型不锈钢烤炉。店内桌椅、墙面简单装修、食品经营相关升级手续、开业大批量备货。

两人把每一笔支出逐条写在废纸上面，一串数字摆在眼前，沉甸甸压得人喘不过气。老陈长长吐出一口闷气，抬手敲了敲纸面。

“按咱们现在每月能存下的结余，距离开店要凑的本金还差好大一笔。”