第53章 独具慧眼,口味研发

当醇厚的红茶与清甜的鲜奶相遇,再舀入一勺热乎乎、软糯Q弹的黑糖珍珠……

云游喝下自己调试出的第一口,眼睛瞬间亮了!茶香、奶香、黑糖的焦香层次分明地冲击着味蕾,口感丰富而又和谐,完全不是市面上那种混沌的甜腻所能比拟的。

“这杯,就叫‘经典黑糖珍珠鲜奶茶’。”

他在笔记本上郑重写下名字。

第三步:创新利器,奶盖茶的横空出世。

这才是他准备投放市场的“核武器”。当前市场完全空白!

他取来冷藏过的淡奶油和奶油奶酪,加入少许海盐和糖粉,用手动打蛋器开始耐心打发。

这是个力气活,需要持续不断的搅拌,直到空气充分融入,奶油变得细腻稠滑,出现清晰的纹路,形成那种绵密如云、咸甜交织的独特口感——奶盖。

他将打发好的奶盖轻轻铺在之前准备好的茉莉绿茶茶汤上。

白色的奶盖与青绿的茶汤形成诱人的分层。他特意找来了宽口的杯盖。

喝法至关重要。

他并没有用吸管,而是按照记忆中的方式,倾斜杯身,大口饮用。

首先入口的是冰凉咸香的奶盖,浓郁丝滑,紧接着是清冽芬芳的茉莉茶汤,两种截然不同的口感在口中激烈碰撞,然后又奇妙地融合,带来一种前所未有的味觉体验!

清爽与醇厚并存,茶香与奶香交织,回味无穷。

“妙极了!”

云游忍不住赞叹。

这杯“芝士茉莉奶盖茶”,绝对能成为俘获无数学生,尤其是女生味蕾的致命武器!

他甚至能想象到她们第一次喝到时的惊喜表情。

第四步:果味清新,满杯鲜果茶。

针对追求更清爽健康选项的顾客,他开始了水果茶的调试。

他没有使用果酱或糖浆勾兑,而是坚持使用新鲜柠檬、百香果和西瓜。