当醇厚的红茶与清甜的鲜奶相遇,再舀入一勺热乎乎、软糯Q弹的黑糖珍珠……
云游喝下自己调试出的第一口,眼睛瞬间亮了!茶香、奶香、黑糖的焦香层次分明地冲击着味蕾,口感丰富而又和谐,完全不是市面上那种混沌的甜腻所能比拟的。
“这杯,就叫‘经典黑糖珍珠鲜奶茶’。”
他在笔记本上郑重写下名字。
第三步:创新利器,奶盖茶的横空出世。
这才是他准备投放市场的“核武器”。当前市场完全空白!
他取来冷藏过的淡奶油和奶油奶酪,加入少许海盐和糖粉,用手动打蛋器开始耐心打发。
这是个力气活,需要持续不断的搅拌,直到空气充分融入,奶油变得细腻稠滑,出现清晰的纹路,形成那种绵密如云、咸甜交织的独特口感——奶盖。
他将打发好的奶盖轻轻铺在之前准备好的茉莉绿茶茶汤上。
白色的奶盖与青绿的茶汤形成诱人的分层。他特意找来了宽口的杯盖。
喝法至关重要。
他并没有用吸管,而是按照记忆中的方式,倾斜杯身,大口饮用。
首先入口的是冰凉咸香的奶盖,浓郁丝滑,紧接着是清冽芬芳的茉莉茶汤,两种截然不同的口感在口中激烈碰撞,然后又奇妙地融合,带来一种前所未有的味觉体验!
清爽与醇厚并存,茶香与奶香交织,回味无穷。
“妙极了!”
云游忍不住赞叹。
这杯“芝士茉莉奶盖茶”,绝对能成为俘获无数学生,尤其是女生味蕾的致命武器!
他甚至能想象到她们第一次喝到时的惊喜表情。
第四步:果味清新,满杯鲜果茶。
针对追求更清爽健康选项的顾客,他开始了水果茶的调试。
他没有使用果酱或糖浆勾兑,而是坚持使用新鲜柠檬、百香果和西瓜。