第107章 阳泉的矿区百味宴

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唐笙赶紧把孙悟空的金箍棒往回按,赔着笑去扶被吓得一哆嗦的王扒皮,却没留神踩到地上的煤块,两人手拉手滑出去老远,最后撞在矿车上,把胖矿主的黑围裙蹭满了面粉。误会误会! 唐笙抹掉脸上的煤灰,指了指矿道边那间挂着 待开张 木牌的铺子,门板上 矿工食堂 四个字被煤烟熏得发黑,我们就是想让矿工们吃口热乎饭,绝不敢抢您的生意!

二郎神正眯着眼往王扒皮的仓库张望,眼角余光瞥见道黑影子 —— 是个拖着土豆的灶灵,小手里捧着块刻着字的煤块,上面写着 掺假账,正一扭一扭往矿渣堆钻。他凑过去细听,仓库里传来王扒皮的吆喝声:上个月李记棚屋不肯交孝敬,我给他们的面粉里掺了半袋煤渣,现在连漂抿曲都拉不出丝! 旁边的账房先生偷偷往面袋里加灵瓜粉,被王扒皮狠狠瞪了一眼,赶紧把手缩回来。

师傅快看! 二郎神拽了拽唐笙的僧袍,指着那灶灵手里的煤块,这小家伙说王扒皮的面粉里掺了煤渣,上次有户人家往面里加了灵瓜泥,做出的漂抿曲比矿主家的还筋道!

孙悟空的火 地就上来了,猴毛竖得像扎了针。俺去会会这老东西! 他 地变成个扛煤筐的矿工,筐绳勒着肩膀(其实是金箍棒变的),看俺老孙怎么掀他的黑窝! 临走前还不忘从灶灵手里抢过煤块,趁王扒皮没留神塞进他的围裙口袋,硌得胖矿主 地蹦起来,哎哟!哪来的石头扎我?

当晚的矿主仓库灯火通明,王扒皮正对着本黑账算盘,手里捏着杆煤笔,在账本上画着歪歪扭扭的记号。想当年我爹开矿时,矿工们能吃上掺煤的面就谢天谢地了! 他突然把算盘往桌上一摔,算珠 噼里啪啦 滚了一地,映得满墙的矿图都在晃动,现在这些穷鬼还想尝灵瓜味?

扮成扛煤工的孙悟空突然咳嗽起来,故意把煤渣咳了一地:掌柜的真是仁慈! 他悄悄往面袋里撒灵瓜粉,粉末遇煤烟冒出甜香,不过听说新来的食堂用灵瓜做面,说是......

放屁! 账房先生猛地拍桌子,震得账本都在颤,灵瓜是金贵物!矿工们配吃吗?沾了甜味的面会冲撞煤神,是要塌矿井的!

孙悟空偷偷拔了根猴毛变作小飞虫,钻进账房先生的袖管,听见他跟烧火工咬耳朵:其实我昨儿偷偷用灵瓜泥和了面,筋道得能拉出丈长丝...... 千万别告诉矿主! 小飞虫 飞回窗外,把这话传给正用火尖枪烤手的哪吒,气得他差点把枪头捅进仓库顶。

第二天一早,矿区空地上突然搭起个灶台。哪吒举着火尖枪站在灶台边,枪尖的火苗绕着圈跳舞,把周围的寒气都烤得暖洋洋的。他手里捧着个大瓷盆,里面摆着灵瓜创意面食,有能拉出彩色丝的漂抿曲,有会爆浆的炒不烂,都是昨晚跟煤神、灶灵一起琢磨出来的。各位矿工兄弟! 他用火尖枪挑着面盆转了个圈,面条在盆里摆出个笑脸,尝尝这个!筋道还带甜,吃了有力气挖煤!

矿区百味宴就此拉开序幕,各种奇妙菜肴让人眼花缭乱。煤神们端出的 “黑晶灵瓜冻”,是用煤层下的冰水冻成的,黑亮的冻块里嵌着灵瓜丁,像块块黑玛瑙,入口先是冰爽,接着便是灵瓜的清甜,中和了煤烟带来的燥气。灶灵们做的 “煤火烤灵瓜” 更是绝,把灵瓜埋在烧红的煤块里焖烤,烤好的灵瓜外皮焦黑,一掰开,金黄的瓜肉流着蜜似的汁水,混着淡淡的煤火香气,吃一口,甜而不腻,暖到心窝里。

还有那道 “漂抿曲三丝汤”,汤底是用矿泉和煤窑深处的野菌熬制的,清亮鲜美。漂抿曲细如银丝,在汤里漂浮着,配上灵瓜丝、煤笋丝和矿工自制的酸菜丝,喝一口,酸辣鲜香,滑溜爽口,瞬间驱散了井下作业带来的寒气。“炒不烂升级版” 也让人眼前一亮,在传统土豆块的基础上,加入了灵瓜丁和煤层里长出来的黑香菇,用煤火快炒,土豆外焦里嫩,灵瓜丁甜脆可口,黑香菇鲜美醇厚,口感丰富得很。