林薇和楚瑶则负责在菜市场周边物色人选。她们发现隔壁摊位的刘淑珍虽然嗓门大，但特别会招呼客人；对面修鞋的王德顺虽然腿脚不便，但眼尖心细，从来不会找错钱。

刘婶，愿不愿意来我们这干？林薇试探着问，给您开四十一个月！

刘淑珍眼睛一亮：成啊！早就不想受那个窝囊气了！

楚瑶还看中了在市场里捡废品的小伙子李小明。虽然穿的破旧，但眼睛里有股机灵劲。

小明，想不想正经过日子？楚瑶问他，来我们这干活，包吃住，一个月三十。

李小明激动得直搓手：真...真的？俺一定好好干！

经过几天的筛选，最终确定了人选：

杂货铺：除了大嫂李红梅和宋卫民外，加了李玉珍和村支书的女儿周晓玲。李玉珍细心，负责理货；周晓玲上过初中，会算账，负责收银。

砖厂小吃摊：加了孙茂才负责力气活，还招了个会做面食的张秀英。

菜市场：刘淑珍负责吆喝招揽客人，李小明负责理货和搬运，还招了个专门负责卫生的王桂兰。

送货：找了个会开拖拉机的退伍兵赵志刚，和宋建国、宋卫东轮班送货。

人员到位后，林薇和楚瑶开始着手培训和管理。她们借鉴现代企业的经验，制定了一套简单有效的制度。

首先是分工明确。林薇做了几个小木牌，写着、、、，每人胸前别一个，各司其职。

其次是服务规范。楚瑶编了首顺口溜教大家： 客人进门笑相迎，主动问好要热情； 称重要足斤两够，找零迅速又准确； 商品摆放要整齐，环境卫生要保持；

最有趣的是激励机制。林薇设置了服务之星流动红旗，每月评选一次，获奖者奖励五块钱。

开始大家还不以为然，特别是刘淑珍，嘀咕着：卖个菜哪来这么多规矩？

但很快她就尝到了甜头。有天她热情地帮一个老太太挑菜，还多送了两根葱。没想到老太太是县里干部的家属，第二天就带了一群人来买菜，指名要找那个爱笑的大婶。

月底评奖时，刘淑珍毫无争议地拿到了流动红旗和五块钱奖金。这下可把她乐坏了，逢人就夸：还是东家办法好！