狗剩欢天喜地接过来，刚咬一口就喊：“苏姑娘！王掌柜的包子比二柱的菜干香！” 后厨里正搓菜干的二柱立马嚷起来：“我搓的菜干炖肉才香！你别污蔑我！” 众人又是一阵笑，连灶膛里的火苗都似晃得更欢了。

苏清欢正帮春桃摆碗筷，忽听见门口传来 “叮铃哐当” 的响声，抬头一看，是个挑着担子的货郎，扁担上挂着铜铃，筐里摆着针头线脑，正探头往里望：“听说这儿有苏三夫人的手艺？俺走了二十里地来的，能给俺来份便宜的热乎菜不？”

春桃刚要开口，苏清欢先笑道：“大叔快坐，正好刚炖上兔子汤，再给您烙张萝卜丝饼，管饱！”

货郎赶紧放下担子，局促地搓着手：“那太好咧！俺娘当年在京城当仆妇，说苏三夫人做的菜能暖透心，可惜俺那时候小，没尝过。” 他刚坐下，就瞥见案板上的菜干，“这是冬菜干？俺老家也晒这个，就是炖肉总炖不烂。”

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苏清欢刚要回话，青铜小鼎又热了些，鼎身字迹变了行：“菜干泡软后切寸段，跟五花肉同炒至出油，再加老汤焖一个时辰，软烂脱骨。” 她转头对后厨喊：“二柱，菜干搓好后切寸段！赵老板的焖肉，今儿就炖上！”

后厨里应了声 “好嘞”，接着传来 “咔嚓咔嚓” 的切菜声。沈砚之端着泡好的菜干出来，见货郎盯着小鼎看，便解释道：“这是她做饭用的鼎，能让菜更香。”

货郎啧啧称奇：“难怪！俺刚才就瞅着这鼎冒热气，比俺家的铁锅灵多了！”

正说着，春桃端着兔子汤和萝卜丝饼过来，货郎饿极了，拿起饼就咬，烫得直咧嘴却舍不得松口：“香！太香了！比俺娘烙的还香！” 他喝了口汤，眼睛都亮了，“这汤鲜得能掉眉毛！俺以后每月都来！”

苏清欢刚要笑，就听见后厨传来 “哎呀” 一声，二柱慌慌张张跑出来：“苏姑娘！菜干炖肉的老汤不够了！”

张老勺跟着出来，骂道：“你小子不会早说？刚把肉下锅就喊没汤，是想让赵胖子吃炒肉吗？”

赵胖子正蹲在门口看货郎的针线，闻言站起来笑道：“炒肉也行！只要是清欢丫头做的，啥都行！” 话刚说完，李御厨从账房出来，手里拿着个陶瓮：“别慌，这是三师妹当年酿的黄酒炖肉老汤，埋在院角老槐树下的，正好挖出来用。”

众人都惊了，王伯凑过来道：“这汤都埋了十几年了吧？当年三夫人说，老汤越陈越香，果然没说错！”

沈砚之赶紧去院角挖陶瓮，泥土掀开时，一股醇厚的香气就飘了出来。二柱凑过去闻了闻，直咂嘴：“比狗剩偷藏的糖块还香！” 狗剩立马跳起来：“我没偷藏！那是春桃姐给我的！”

老汤倒进锅里，和五花肉、菜干一混，瞬间腾起浓浓的香气，连街上路过的孩童都扒着门往里望，咽着口水喊：“娘，我也要吃菜干炖肉！” 春桃笑着拿出几块糖，分给孩子们，哄得他们蹦蹦跳跳地走了。